大部分国家的生活垃圾含水率为75%-80%，我国则高达60%以上，其原因就是我国生活垃圾中厨余含水量太高，由于餐厨垃圾含水率高和富含易生物降解有机物，容易发臭及产生大量渗滤液，给生活垃圾的收集、运输、填埋和焚烧造成很大困难。
中央政府“十二五”规划和国务院会议
批转住房城乡建设部、环境保护部等多部委联合颁布《关于进一步加强城市生活垃圾处理工作的意见》明确提出“加强城市生活垃圾处理，逐步实现分类处理和资源化利用”。全国各级省市政府纷纷响应，开展了生活垃圾“源头减量，干湿分离”的试点活动。
世界各国的研究表明，食物垃圾含水份高达75%-80%，进入污水处理厂的处理成本，较其他处理方法是最经济的，政府花费是最少的。
- 高品质的食物垃圾处理器
- 变废为宝，循环能源
- 世界发展趋势和成功的循环能源案例
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发展趋势：
·生物固体废料被有效利用，利用率达60%
·污水处理工厂大多采用厌氧消化处理，使用率达60%
·目的是达到能源自足，要将食物垃圾转化为能源 -
成功案例：
斯德哥尔摩，瑞典
- 市内公交车由生物气驱动
波士顿，马萨诸塞州
- 通过厌氧消化处理节约了近1500万美元的能源
圣克鲁斯，加利福尼亚州
- 使用了生物气之后，每年直接减少了41吨二氧化碳的的排放量
奥地利
- 污水处理厂纯净能源生产商
